WordPressマッチングサイトの仕様の確認

ロコタビのようなサイトを考えています。
https://locotabi.jp/korea

~中略~(15個の質問)

よろしくお願いいたします。

回答です
質問数が多いので、1つずつお答えさせていただきます。
 

1.サービス提供者のプロフィール編集について 顔写真(画像、イラスト、アイコン)住所、年齢、性別、好きなこと等を追加することは可能でしょうか?

可能です。
(当サイトのトップページからDEMOサイトにログインしてご確認ください。)
ただし、顔写真(画像、イラスト、アイコン)住所、年齢、性別、好きなこと等、と、記入欄がある訳ではありません。
会員ユーザーに「顔写真(画像、イラスト、アイコン)住所、年齢、性別、好きなこと、を記載ください。」と掲示しておき、お願いする方法です。
プロフィール記入欄の項目を作るにはカスタマイズが必要です。
カスタマイズを行うにはコチラをご覧ください。

2.プロフィールシートの項目でどこまで実現できるか?

現状のプロフィール欄は、当サイトのトップページからDEMOサイトにログインしてご確認ください。
どこまで実現できるか?と言えば、カスタマイズすれば、どこまでも実現可能です。
カスタマイズを行うにはコチラをご覧ください。

3.文字入力制限、100文字以上は可能でしょうか?プロフィールの好きな事、自己PRは項目数を多めに取りたい。何文字まで可能か?
利用者のプロフィール情報、項目により公開、非公開の設定は可能でしょうか?

プロフィール欄の文字制限はありません。何文字でも記入可能です。
そして、デフォルトでは項目が無いので、非公開の設定はありません。
カスタマイズすれば実現可能ですが、カスタマイズを行うにはコチラをご覧ください。

4.サービス提供者のIDはメールアドレス限定でしょうか?あるいは任意(自由)に設定できるのでしょうか?

WordPress管理画面では、どちらも確認出来ます。
ログインユーザーにはニックネームで表示されます。
(当サイトのトップページからDEMOサイトにログインしてご確認ください。)

5.サービス提供者のアカウント名、メールアドレスを変えての重複登録は可能でしょうか?
可能ならば、メルアドは一つでユーザー名を変えて重複登録できないか?

アカウント名、メールアドレスを変えれば別人なので、会員登録は可能です。
メルアドは一つでユーザー名を変えて重複登録は出来ません。

6.サービス提供者と利用者間でテキストメッセージ以外に画像添付ファィル等のやり取りは可能でしょうか?

デフォルトでは出来ませんが、カスタマイズすれば実現可能です。
カスタマイズを行うにはコチラをご覧ください。
(当サイトのトップページからDEMOサイトにログインしてご確認ください。)

7.TOPページでサービス提供者を新着順とか人気順等で並べ替えることは可能でしょうか?
サイトデザインをcss等でカスタマイズ可能でしょうか?

デフォルトでは出来ませんが、これはカスタマイズすれば簡単に実現可能と思います。
カスタマイズを行うにはコチラをご覧ください。

8.検索表示されたサービス提供者を「お気に入り」ボタン等で登録・保存することは可能でしょうか?

デフォルトでは出来ませんが、これはカスタマイズすれば簡単に実現可能と思います。
カスタマイズを行うにはコチラをご覧ください。

9.サイド検索のプルダウン項目は「2階層、3階層」の設定あるいは検索をチェックボックス、またはプルダウンとチェックボックスの複合利用することは可能でしょうか?

デフォルトでは出来ませんが、カスタマイズすれば実現可能と思います。
カスタマイズを行うにはコチラをご覧ください。

10.TOPページに新規登録したサービス提供者の自動表示は可能でしょうか?

デフォルトでは出来ませんが、カスタマイズすれば実現可能と思います。
カスタマイズを行うにはコチラをご覧ください。

11.サービス提供者に対する評価項目は現在サービス利用者の星評価ですが、利用者からの問い合わせ数、成約数等の評価表記は可能でしょうか?

当サイトのテンプレートに星評価はありません。
デフォルトで評価、問い合わせ数、成約数等の評価表記はありませんが、カスタマイズすれば実現可能と思います。
カスタマイズを行うにはコチラをご覧ください。

12.メッセージ入力欄に電話番号、メール、SNSなど個人を特定できる項目を記入しない様にと記載する。 ことは可能でしょうか?
サイドメニューの検索項目を夫々関連づけて選択表示させることは可能でしょうか?
例えば、サービス内容:1を選択すると、利用目的は1に関連した項目のみを表示または選択可とする

デフォルトではありませんが、カスタマイズすればメッセージ入力欄にメッセージを表示させる事は可能と思います。
検索項目を夫々関連づけて選択表示させることは非常に難しいカスタマイズ(プログラム)だと思います。
カスタマイズを行うにはコチラをご覧ください。

13.サイト運営者の手数料に関して
サービス内容 単価 2000円 × 4時間 = 8千円に対し、カート決済時に、消費税分(ユーザーシステム利用料)として表示、計算できるのでしょうか?
サービス名 プルダウンで選択。サービス名一覧を参照
選択時、数量、単位、単価、金額を表示し修正可能
一覧にない時はその他を選択し、数量、単位、単価を入力する。
数量 1以上
単位 デフォルトは時間で日数、件も選べるように
単価 2000円未満はエラー
金額 数量X単価を表示する。8000円未満はエラーとし
数量または単価を修正する。
(上記の機能が実現できない場合は)
サービス単価 2000円未満はエラー
サービス時間 4時間未満はエラー
単位 なし
金額 時間X単価を表示する。8000円未満はエラーとし
   時間または単価を修正する。

デフォルトでは出来ませんが、カスタマイズすれば実現可能と思います。
ただし、数百万円~1千万円規模のプラグラムだと思います。
カスタマイズを行うにはコチラをご覧ください。

14.プロフィール情報の編集は入力形式のタイプですが、ラジオボタン、チェックボックス、プルダウンタイプなどの形式にすることは可能でしょうか?

デフォルトでは出来ませんが、カスタマイズすれば実現可能と思います。
カスタマイズを行うにはコチラをご覧ください。

15.プロフィール情報項目はデモサイトでは4〜5個ですが、性別、年齢、住所等計20個位追加したいのですが可能でしょうか?

デフォルトでは出来ませんが、カスタマイズすれば実現可能と思います。
カスタマイズを行うにはコチラをご覧ください。

まとめ

上記の質問内容を全て実現するとなると、数千万円規模の開発費用が必要と思います。
数千万円規模のサイトならば広告宣伝費も数千万円は掛けるでしょうから、当サイトとは規模が違い過ぎます。
当サイトはテンプレートですので、現状のものを見て、気に入ったら購入して、お好みにカスタマイズして使ってください。というものなので、質問者さまの内容には合わない気がします。
もし、妥協して妥協して、予算を抑えようと考えているなら、現状、日本には、これ程の安価なマッチングサイトのテンプレートはありません。
そもそも、日本でマッチングサイトのテンプレートは、ほとんど売っていないので、コチラを購入してカスタマイズするか、1から開発するか、ご検討ください。